Lisans eğitimini (2003) ve yüksek lisans eğitimini (2006) İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nde tamamladı. İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünde araştırma görevlisi olarak çalıştı. ERASMUS öğrenci değişim programı ile Fransa’nın Nantes kentinde araştırmacı olarak bulundu. İspanya’nın Palma de Mallorca kentinde bulunan Balear Adaları Üniversitesi’nden Beslenme alanında doktora derecesini aldı (2012). Kıbrıs’ta bulunan Yakın Doğu Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünde çalıştı. Dokuz Eylül Üniversitesi Turizm Fakültesi’nde Doktor Öğretim Üyesi olarak görevine devam etmektedir.
0232 301 69 19 Çalışma Alanları: Fonksiyonel gıdalar ve beslenme

Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nden mezun oldu (2001). Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü İşletme Anabilim Dalı’ndan Yüksek Lisans (2004), Turizm İşletmeciliği Anabilim Dalı’ndan Doktora (2015) derecelerini aldı. Dokuz Eylül Üniversitesi Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde Doktor Öğretim Üyesi olarak görev yapmaktadır.
Çalışma Alanları: Turizm işletmeciliği, yiyecek-içecek yönetimi, gastronomi, turizmde yenilik yönetimi, ağ yapısı ve bilgi yönetimi
0232 301 69 19

Lisans öğrenimini Dokuz Eylül Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Çevre Mühendisliği bölümünde birincilikle tamamladı (2007). Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Toplam Kalite Yönetimi Anabilim Dalı’nda Yüksek Lisans derecesini aldı (2009). Halen Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Turizm İşletmeciliği Anabilim Dalı’nda doktora öğrenimi tamamladı ve Dokuz Eylül Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde Araştırma Görevlisi olarak görev yapmaktadır.
Çalışma Alanları: Sürdürülebilir turizm, çevre, turizm işletmeciliği, kurumsal kimlik, gastronomi ve kalite
0232 301 69 28